Menù del Territorio

Il “Fassone piemontese” battuto al coltello, petali di Parmigiano Reggiano

I Ravioli del Plin, fatti a mano, al burro e salvia

La guancia di “vitellone selezione Balza” brasata al Lavignone “Pico Maccario”, purea di patate dolci

Bunèt ricetta “arcimboldo” 

€ 35,00

(compreso acqua, vino 0,375cl ogni due persone, caffè, coperto)

 

Le materie prime fresche e di qualità vengono lavorate direttamente nel Ristorante