Capodanno

Menù

Capesante gratinate con géele di pompelmo caramellato e nocciole tostate

Flan di topinambur con vellutata di Toma piemontese e pistacchi di Bronte

Gnocchi ai carciofi e olive taggiasche con bisque di Gamberi rossi e zafferano

Tagliolini all’uovo al ragù di coniglio e porri caramellati

Shots di Spritz Bordiga

Stracotto di Cervo al Nebbiolo d’Alba con lenticchie e crema di sedano rapa

Cremoso al mandarino con cioccolato fondente, melograno e crumble di Amaretti di Mombaruzzo

Euro 60,00 tutto compreso

Per prenotazioni: 338 4767603